﻿{"id":22113,"date":"2017-07-10T12:29:14","date_gmt":"2017-07-10T10:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/diyandgarden.com\/?p=22113"},"modified":"2023-12-21T15:35:53","modified_gmt":"2023-12-21T14:35:53","slug":"il-non-food-cresce-rallentando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/il-non-food-cresce-rallentando\/","title":{"rendered":"Il non food cresce rallentando"},"content":{"rendered":"\n<p>Prosegue la ripresa delle vendite nell\u2019universo extra alimentare: <strong>nel 2016 i consumi degli italiani sono <a href=\"https:\/\/www.bricoliamo.com\/rotocalco\/cresce-la-cultura-verde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">cresciuti<\/a> di un ulteriore 1,0<\/strong>% rispetto all\u2019anno precedente, raggiungendo i 102,5 miliardi di euro. E i segnali positivi sono arrivati dalla quasi totalit\u00e0 dei segmenti che compongono l\u2019universo non alimentare, bricolage compreso.<\/p>\n\n\n\n<p>A rivelarlo \u00e8 <strong>l\u2019edizione 2017 <\/strong>dell\u2019<strong>Osservatorio Non Food di GS1 Italy<\/strong>, lo studio condotto da GS1 Italy in collaborazione con <strong>TradeLab<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I numeri del 2016<\/h2>\n\n\n\n<p>Il mondo dei consumi delle famiglie, cos\u00ec come calcolato dall\u2019Istat e composto da servizi, <strong>consumi <em>grocery<\/em> e consumi non alimentari<\/strong>, vale oggi circa <strong>1.024 miliardi di euro<\/strong> e cresce nel 2016 del +1,4% sostenuti prevalentemente dalla crescita dei servizi (+1,5%).<\/p>\n\n\n\n<p>I consumi non alimentari nel 2016 sono arrivati a <strong>152,8 miliardi di euro<\/strong> e sono cresciuti del +1,0% in linea con la <strong>crescita dei consumi grocery<\/strong> (+1,1%): grazie alla ripresa degli ultimi anni il peso percentuale dei beni non alimentari sul totale dei consumi delle famiglie si \u00e8 stabilizzato intorno al 15%, avvicinandosi al 17% del 2007 pre crisi, anno in cui l\u2019importanza dei consumi non alimentari era paragonabile a quella del totale dei consumi grocery (17,5%).<\/p>\n\n\n\n<p>Nel 2016 i 13 settori monitorati dall\u2019Osservatorio presentano un bilancio di segno positivo, con <strong>un\u2019evidente ripresa in quasi tutti i settori<\/strong>, anche se a ritmo ridotto rispetto all\u2019anno precedente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il bricolage, quarto mercato per importanza economica<\/strong> dopo abbigliamento e calzature, elettronica di consumo e arredamento, passa dagli 11,860 miliardi di euro del 2015, a 11,965.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I canali distributivi<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019<a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tendenze\/osservatorio-non-food-il-bricolage\/\">Osservatorio Non Food di GS1 Italy <\/a>conferma la razionalizzazione in atto nella rete dei <strong>punti vendita Non Food<\/strong> presenti sul territorio italiano. Ma rivela anche un trend meno accentuato rispetto al passato: <strong>nel 2016 hanno chiuso circa 4.600 punti vendita<\/strong> e il bilancio tra aperture e chiusure \u00e8 stato dello -0,1%.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>calo pi\u00f9 significativo viene registrato nella <a title=\"Dalla ferramenta alla grande catena del DIY e giardinaggio\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/distribuzione\/\">distribuzione<\/a> tradizional<\/strong>e, mentre le grandi superfici e le catene hanno perso nel 2016 rispetto all\u2019anno precedente 370 punti vendita, a fronte per\u00f2 di una crescita nel decennio 2007\/2017 del 5,7%. Un dato questo che \u00e8 frutto della dialettica tra la spinta alle nuove aperture del primo quinquennio e il <strong>processo di razionalizzazione<\/strong> della rete registrato tra 2011 e 2016.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Molto decisa<\/strong> invece, nell\u2019ultimo decennio, \u00e8 stata la crescita delle <strong>GSS (grandi superfici e catene)<\/strong> in termini di quote di mercato: nella maggior parte dei comparti merceologici del Non Food le GSS hanno conquistato o rafforzato la propria leadership sugli altri canali.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo caso <strong>il bricolage, insieme al mobile\/arredamento, rappresenta un\u2019eccezione<\/strong>. I dati dell\u2019Osservatorio confermano che questi due mercati sono gli unici con un peso, in termini di quote di mercato della GSS, inferiore al 30%: <strong>nel bricolage abbiamo un 27,4% con una timida crescita dello 0,2% nel 2016 sull\u2019anno precedent<\/strong>e, come testimoniato anche nel <a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/monitoraggio-gds\/monitoraggio-gds-bricogarden-2016\/\">Monitoraggio di DIYandGARDEN<\/a>. Nel mercato del bricolage l\u2019erosione di quote della GSS sulla distribuzione tradizionale \u00e8 decisamente pi\u00f9 lenta rispetto agli altri mercati Non Food, ma comunque inesorabile: consideriamo che negli ultimi anni, sempre in crescita, <strong>di quasi 7 punti percentuali<\/strong>, che in un mercato da 12 miliardi non sono propriamente briciole.<\/p>\n\n\n\n<p>In deciso calo sono invece <strong>le quote della grande distribuzione alimentare<\/strong> che vede ridotto il peso del bricolage, negli ultimi dieci anni, dal 9,4% al 7,8%. Una tendenza questa che si manifesta in tutti i comparti merceologici <a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tendenze\/osservatorio-non-food-i-dati-per-immagini\/\">testati dall\u2019Osservatorio<\/a>; unica quota di mercato del Non Food in crescita nella GSA \u00e8 la cancelleria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La digitalizzazione del Non Food<\/h2>\n\n\n\n<p>Naturalmente, oltre ai dati e alle analisi sul commercio fisico una grande attenzione \u00e8 stata messa sul grande tema della digitalizzazione, con tutto quello che comporta.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>processo di digitalizzazione della societ\u00e0<\/strong> viene classificato <a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/distribuzione\/osservatorio-non-food-e-tempo-di-disruptive\/\">dall\u2019Osservatorio come elemento<\/a> che ha influito maggiormente sui cambiamenti nelle scelte dei <a title=\"Cosa chiede il pubblico e il cliente del settore DIY fai-da-te e giardinaggio\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/consumatori\/\">consumatori<\/a>: negli ultimi dieci anni, superando varie fasi (1.0, 2.0 e 3.0), si pu\u00f2 dire che il percorso pu\u00f2 ormai dirsi concluso e la digitalizzazione \u00e8 uno stato ormai acquisito.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli impatti sul <strong>comportamento di acquisto e di scelta del \u201cluogo\u201d<\/strong>, fisico o digitale, dove acquistare da parte del consumatore hanno modificato il ruolo dei diversi canali distributivi, ne hanno fatto nascere di nuovi e spostato le relative quote di mercato, anche e soprattutto nell\u2019ambito dei settori non alimentari.<\/p>\n\n\n\n<p>Internet si usa per <strong>cercare informazioni, realizzare confronti, leggere pareri e consigli ma anche per fare acquisti<\/strong>. Nasce il commercio elettronico e nasce quindi un nuovo canale distributivo, il canale digitale, a volte unico canale di vendita per <em>pure digital player<\/em>, a volte canale di vendita che si \u201caffianca\u201d a quelli gi\u00e0 esistenti nei retailer pi\u00f9 tradizionali. Si comincia a parlare di <em>multichannel<\/em>, e si prospetta la necessit\u00e0 di strategie che consentano al <em>retailer<\/em> di attivare azioni di coordinamento nella gestione di differenti canali di vendita che convivono e, in extremis, competono. Ma dura poco.<\/p>\n\n\n\n<p>Il punto di vista del consumatore \u00e8 diverso: <strong>non c\u2019\u00e8 competizione, non c\u2019\u00e8 alternanza<\/strong>. il punto vendita fisico e quello digitale \u201cconvivono\u201d, sono entrambi necessari per un\u2019esperienza di acquisto soddisfacente.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019<strong><em>omnichannel<\/em><\/strong>, supera il precedente concetto di <strong><em>multichannel<\/em><\/strong>. La strategia omnichannel, per gli attori della distribuzione, ha l\u2019obiettivo di integrare (e non pi\u00f9 solo di affiancare) i canali fisici (punti vendita, <em>show room<\/em>, ecc.) e i canali digitali (<em>e-commerce, mobile promotion<\/em>, ecc.). Questo perch\u00e9 il processo di acquisto del consumatore \u00e8 radicalmente cambiato: <strong>nella <em>shopping experience <\/em>rientrano ormai a pieno titolo la comparazione e la valutazione dei prodotti, delle offerte e dei servizi aggiuntivi<\/strong>, utilizzando i canali <em>online <\/em>e nello specifico, sempre pi\u00f9 spesso, quelli in mobilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>processo \u00e8 ancora in divenire<\/strong>: infatti gi\u00e0 oggi qualcuno parla di \u201c<em>no channel era<\/em>\u201d. In effetti ormai si pu\u00f2 comprare qualsiasi cosa in ogni momento, su qualsiasi <em>device<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dal punto di vista <a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tendenze\/osservatorio-non-food-2013\/\">dell\u2019assetto distributivo dei mercati Non Food<\/a>, questa rivoluzione ha generato effetti di non poco rilievo. Se si analizzano i mercati di cui oggi \u00e8 possibile stimare l\u2019entit\u00e0 dei valori veicolati dall\u2019<strong>e-commerce<\/strong>, ci si rende conto di quanto il decennio sia stato emblematico.<\/p>\n\n\n\n<p>In particolare il <strong>settore che appare rivoluzionato nel corso del decennio \u00e8 l\u2019<em>edutainment<\/em><\/strong>, in tutte le sue componenti: nel complesso il trend ha portato la quota di mercato <strong>dal<\/strong> <strong>4,0% al 25,2%<\/strong>, ossia da un ruolo del tutto marginale ad uno di attore principale o almeno co-protagonista. All\u2019interno dei singoli segmenti il ruolo \u00e8 in realt\u00e0 leggermente diverso ma comunque in crescita: <em>leader <\/em>nei videogiochi (45,8%) e nell\u2019<em>homevideo<\/em> (35,3%), primo <em>follower<\/em> nei supporti musicali (25,6%) e <em>competitor<\/em> con grandi potenzialit\u00e0 nei libri (16,5%).<\/p>\n\n\n\n<p>Altro comparto interessato dalla diffusione del <strong>commercio via web \u00e8 quello dell\u2019elettronica di consumo<\/strong>, seppur con <a title=\"Idee, trend e moda nel DIY, fai-da-te e giardinaggio\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tendenze\/\">tendenze<\/a> e quote di mercato molto pi\u00f9 basse rispetto ai segmenti dell\u2019<em>entertainment<\/em>: nel decennio si \u00e8 passati dal 3,4% al 7,0%, con punte pi\u00f9 rilevanti nella fotografia (22,4%) e nei piccoli elettrodomestici (13,2%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nel bricolage si parla ancora di pochi punti percentuali<\/strong> sul totale quote di mercato. Bisogna dire che dati precisi sull\u2019<a title=\"L&#39;ecommerce del DIY and Garden\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tag\/ecommerce\/\">ecommerce<\/a> del bricolage non ci sono, nemeno all\u2019interno dell\u2019Osservatorio, questo perch\u00e9 \u00e8 un dato molto difficile da acquisire in quanto a fronte di uno scarso successo dei portali di e-commerce delle insegne esiste una presenza molto frammentata ma spesso di successo di proposte e-commerce da parte della distribuzione tradizionale. Naturalmente mettere insieme i dati dei singoli punti vendita indipendenti \u00e8 un\u2019impresa non da poco, ma che probabilmente potrebbe <strong>portare a sorprese inaspettate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine si sottolinea come se l\u2019e-commerce deve essere ormai considerato un canale distributivo, internet \u00e8, ancora di pi\u00f9, un fondamentale canale di <a title=\"Marketing, comunicazione, pubblicit\u00e0, stampa internazionale del DIY e GARDEN\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/comunicazione\/\">comunicazione<\/a> tra le aziende e i consumatori. Questo aspetto \u00e8 sottolineato anche <strong>dall\u2019analisi sui <em>social network<\/em> <\/strong>avviata da diversi anni nell\u2019ambito dell\u2019Osservatorio. I dati sono emblematici: nel 2016 quasi il 90% delle aziende della distribuzione non alimentare gestisce un profilo ufficiale in lingua italiana su <strong>Facebook<\/strong> e il 50% su <strong>Twitter<\/strong>, evidenziando la necessit\u00e0 di confrontarsi quotidianamente con i propri follower e<em> fan<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche in questo caso <strong>il bricolage non pu\u00f2 essere considerato all\u2019avanguardia<\/strong>, anche se alcune esperienze molto interessanti le troviamo in linea.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/OSSERVATORIO-NON-FOOD-GS1-ITALY-statistiche-10anni.xlsx\">OSSERVATORIO NON FOOD GS1 ITALY Le statistiche degli ultimi 10anni<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/WP_20170704_11_04_16_Pro__highres.jpg\"><img data-dominant-color=\"171916\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #171916;\" decoding=\"async\" width=\"319\" height=\"180\" data-attachment-id=\"22117\" data-permalink=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/il-non-food-cresce-rallentando\/attachment\/wp_20170704_11_04_16_pro__highres\/\" data-orig-file=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/WP_20170704_11_04_16_Pro__highres.webp\" data-orig-size=\"1600,903\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Lumia 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2017<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/WP_20170704_11_04_54_Pro__highres.jpg\"><img data-dominant-color=\"1d1d1a\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #1d1d1a;\" decoding=\"async\" width=\"319\" height=\"180\" data-attachment-id=\"22119\" data-permalink=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/il-non-food-cresce-rallentando\/attachment\/wp_20170704_11_04_54_pro__highres\/\" data-orig-file=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/WP_20170704_11_04_54_Pro__highres.webp\" data-orig-size=\"1600,903\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Lumia 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