{"id":33711,"date":"2019-06-20T11:11:43","date_gmt":"2019-06-20T09:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/diyandgarden.com\/?p=33711"},"modified":"2023-11-01T11:39:15","modified_gmt":"2023-11-01T10:39:15","slug":"viridea-apre-erba-matta-il-ristorante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/viridea-apre-erba-matta-il-ristorante\/","title":{"rendered":"Viridea apre &#8220;Erba Matta, il ristorante"},"content":{"rendered":"\n<p>Aprir\u00e0 <strong>il prossimo 21 luglio a Cusago (MI)<\/strong>. Si tratta del primo ristorante e bistrot di Viridea e <strong>si chiamer\u00e0 &#8220;Erba Matta&#8221;<\/strong>, un giardino con cucina all\u2019interno dello storico punto vendita, il primo centro aperto in provincia di <a title=\"Notizie sul mercato DIY a Milano\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tag\/milano\/\">Milano<\/a> nel 1997. Il nome sottolinea la vocazione dedicata alla natura di Viridea e unisce una connotazione di semplicit\u00e0 \u2013 l\u2019erba matta \u00e8 infatti una pianta molto comune \u2013 a quella di stravaganza, rispecchiata negli arredi e nello spirito anticonformista che anima il locale.<\/p>\n\n\n\n<p>Erba Matta offre ai visitatori il servizio che mancava: <strong>un ristorante e caffetteria dall\u2019animo green<\/strong>, rilassante e accogliente in ogni momento della giornata, dove le famiglie sono benvenute e la genuinit\u00e0 delle materie prime incontra fantasia e creativit\u00e0. La progettazione del format \u00e8 stata <strong>curata dal Gruppo Ethos \u2013 F&amp;B Consulting<\/strong>, dipartimento dell\u2019omonima azienda ristorativa lombarda che si occupa di fornire servizi e consulenze per attivit\u00e0 ristorative.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il format: ristorante e bistrot<\/h2>\n\n\n\n<p>Il ristorante\/pizzeria Erba Matta proporr\u00e0 una <strong>cucina contemporanea<\/strong>, con ricette semplici spesso toccate da un lieve guizzo estroso. Il filo conduttore del men\u00f9 \u00e0 la carte sar\u00e0 il richiamo alla territorialit\u00e0 e al mondo botanico, attraverso l\u2019uso di piante aromatiche e variet\u00e0 ortofrutticole inusuali.<\/p>\n\n\n\n<p>Naturalmente saranno saranno <strong>privilegiati i prodotti biologici<\/strong>, fra l&#8217;altro con molte proposte vegetariane, anche se tra i secondi primegger\u00e0 la carne. La caffetteria offrir\u00e0 offrir\u00e0 colazioni dolci e salate, pranzi veloci a base di panini e piadine, merende con gelato artigianale, t\u00e8 e torte fatte in <a title=\"Notizie sul settore casa del DIY and Garden\" class=\"aalmanual\" target=\"_blank\"   href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/tag\/casa\/\">casa<\/a>. Dopo le 18 si passer\u00e0 all\u2019aperitivo, servito al tavolo con un tagliere di stuzzicherie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La location<\/h2>\n\n\n\n<p>Il ristorante sorge in una parte dell\u2019immobile del Viridea Garden Center di Cusago, a cui \u00e8 collegato da un accesso interno. <strong>L\u2019entrata principale, affacciata direttamente sul piazzale del parcheggio, si raggiunge tramite un pontile sospeso<\/strong> sul laghetto che circonda il locale e contribuisce a rendere la location molto suggestiva. Una terrazza, al cui centro campeggia un braciere a legna, si affaccia sullo specchio d\u2019acqua. Nel retro del ristorante si apre un ampio cortile incorniciato da un giardino aromatico. Attorno all\u2019edificio \u00e8 facile imbattersi in pavoni e galli, che circolano liberamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Il progetto richiama, nell\u2019impianto architettonico,<strong> la struttura a forma di serra tipica dei Viridea Garden Center<\/strong>, con ampie vetrate e soffitto in legno a vista. Gli interni sono stati disegnati dallo <strong>Studio Novo di Casatenovo<\/strong> e si caratterizzano per il mood fresco, ispirato alla natura. I toni sono quelli del legno e variazioni di verde, scompigliati qua e l\u00e0 dai muschi colorati e dai decori delle pareti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il ristorante mette a disposizione delle famiglie <strong>uno spazio giochi attrezzato, seggioloni, fasciatoio e lavandino per bambini<\/strong>, ed \u00e8 previsto un men\u00f9 speciale riservato ai pi\u00f9 piccoli. Da settembre prender\u00e0 il via inoltre un fitto calendario di appuntamenti dedicati ai bambini, con laboratori di cucina e orticoltura.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine, particolare attenzione sar\u00e0 riservata alle persone con <strong>intolleranze alimentar<\/strong>i, al ristorante Erba Matta saranno presenti \u2013 dalla colazione alla cena \u2013 proposte per le principali intolleranze (lievito, lattosio, glutine). Sar\u00e0 servita anche la pizza senza glutine.<\/p>\n\n\n\n<p>Agli <strong>animali sar\u00e0 riservata un\u2019accoglienza speciale<\/strong>: una ciotola d\u2019acqua, uno snack e delle polpettine preparate dalla brigata di cucina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tutti i numeri di Erba Matta:<\/h2>\n\n\n\n<p>\u2022 2 dehors: una terrazza con braciere a legna affacciata sul laghetto e un cortile con giardino<br>\naromatico sul retro<br>\n\u2022 250 sedute<br>\n\u2022 1 area bimbi permanente<br>\n\u2022 2 alberi all\u2019interno delle sale<br>\n\u2022 3 impasti biologici per le pizze<br>\n\u2022 7\/7 giorni di apertura<br>\n\u2022 8-24 l\u2019orario di apertura<\/p>\n\n\n\n<p>Il locale sar\u00e0 aperto 7 giorni su 7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/diyandgarden.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/erbamatta-viridea2.jpg\"><img data-dominant-color=\"73674f\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #73674f;\" decoding=\"async\" width=\"320\" height=\"180\" data-attachment-id=\"33714\" data-permalink=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/viridea-apre-erba-matta-il-ristorante\/attachment\/erbamatta-viridea2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/erbamatta-viridea2.webp\" data-orig-size=\"1000,563\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" 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