Il garden si trova a Saronno, appena entrati nella provincia di Varese, in un\u2019area dove di certo non manca la concorrenza. “Qui ci sono proprio tutti i competitor \u2013 spiega il titolare, Ugo Toppi<\/strong> \u2013 ci sono punti vendita di altre catene di garden, grandi e piccoli, e poi la grande distribuzione<\/a>, specializzata e non solo”. Eppure si dice convinto che “I garden hanno ancora spazio di mercato”<\/strong>. Uno dei modi per distinguersi \u00e8 stato sicuramente la decisione di puntare sulla qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n “Di fronte ad aperture a raffica avvenute negli ultimi anni anche nel raggio di pochi chilometri \u2013 spiega Toppi \u2013 abbiamo scelto una proposta non mirata sul prezzo<\/strong>, dove non saremmo stati competitivi, valorizzando invece la possibilit\u00e0 per il cliente di scegliere. Ne consegue la cura per la presentazione del prodotto e l\u2019assistenza alla vendita. In un garden center si entra per piacere o per gratificazione<\/strong>, propria o altrui: chi viene qui non \u00e8 alla ricerca del prezzo pi\u00f9 basso”.<\/p>\n\n\n\n Il Centro del Verde Toppi presenta una superficie coperta riscaldata di 6.500 mq<\/strong>, pi\u00f9 1.000 mq di coperto freddo, cui vanno aggiunti 3.000 mq di vivaio aperto e altri 30.000, sempre a vivaio<\/strong>, ma non accessibili al pubblico, oltre a una serra di produzione<\/a>-magazzino. Il garden infatti si \u00e8 innestato su una storia cominciata nell\u2019immediato dopoguerra, quando i nonni avevano avviato una coltivazione di piante da orto per la vendita locale e nei mercati. Poi ampliata alle piante da fiore, la produzione si mantiene oggi per le piante da esterno e per alcune fioriture, come i gerani e le stagionali, pur essendo divenuta ormai una attivit\u00e0 correlata.<\/p>\n\n\n\n Lo sviluppo in un vero e proprio garden si deve infatti agli anni Settanta<\/strong>, quando la famiglia Toppi ha cominciato a organizzare i diversi reparti, partendo dai concimi, dalle sementi e dagli attrezzi. “\u00c8 stata poi una crescita guidata da una parte dall\u2019osservazione degli evoluti garden center europei<\/strong>, dall\u2019altra da un mix di intuizioni personali e suggerimenti. Cos\u00ec per esempio per quello che oggi \u00e8 reparto \u201cAromi\u201d: dalla proposta di qualche candela e profumatore per la casa<\/a>, gli abbiamo poi dedicato uno spazio a s\u00e9, per il valore dei prodotti proposti e appunto per le possibilit\u00e0 offerte in termini di assistenza al cliente”.<\/p>\n\n\n\n Altri rami invece sono stati tagliati<\/strong>. “Come il reparto pet \u2013 continua Ugo Toppi \u2013 chiuso tre anni fa, di fronte a concorrenza molto agguerrita. Qui attorno ci sono tutte le varie catene del mondo animale; noi ci siamo accorti di non avere spazio a sufficienza per sviluppare un certo tipo di proposta e di non essere interessati al prodotto \u201cdi servizio\u201d: se a un cliente all\u2019ultimo minuto manca il mangime per l\u2019animale domestico non gli verr\u00e0 mai in mente di andare al garden center”.<\/p>\n\n\n\n La scelta \u00e8 stata per\u00f2 anche in questo caso accompagnata da un progetto di ampliamento della parte barbecue<\/strong>, “con discrete fortune iniziali, ora con alcune necessarie riflessioni dovute alla concorrenza del web, che si fa sentire soprattutto su alcuni prodotti. Noi cerchiamo comunque di offrire al cliente una proposta di articoli che per esempio non sono direttamente riconducibili all\u2019online”. Proprio da questo ambito \u00e8 inoltre cominciato lo studio di uno dei progetti per il futuro del Centro del Verde Toppi, che intende mettere a punto nuove modalit\u00e0 di comunicazione<\/a> al cliente che possano sfruttare proprio lo smartphone<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il reparto barbecue \u00e8 anche quello in cui si concentra l\u2019offerta di corsi<\/strong>, qualche tempo fa dedicata anche al giardinaggio e ad alcuni argomenti specifici come le orchidee e l\u2019orto, ma ridimensionata di fronte a un interesse che va scemando. Si tratta di un\u2019osservazione che tiene conto, appunto, anche degli interessi del pubblico, delle mode e delle abitudini. E che si allarga a considerazioni anche sui trend delle piante<\/strong>. Spiega Ugo Toppi: “Si pensi alle orchidee: ormai, complice la grande distribuzione nei supermercati, hanno subito una svalutazione e i prezzi non sono pi\u00f9 di certo gli stessi di qualche anno fa. Il cliente che una volta avrebbe dedicato del tempo a conoscere meglio le modalit\u00e0 di cura, oggi se ne preoccupa di meno”.<\/p>\n\n\n\n Anche il villaggio di Natale<\/strong>, che negli anni ha acquisito una importanza in termini di spazio e di business sempre maggiore, colma il calo dei mesi di novembre e dicembre. “Una volta erano i mesi delle piante da frutto, che ormai stanno scomparendo dai giardini, perch\u00e9 i giardini sono molto diversi rispetto al passato. E poi di piante come i crisantemi che da una parte si trovano ovunque nella grande distribuzione e dall\u2019altra sono superati anche da un certo cambiamento culturale. O ancora, pensiamo ai bulbi, il cui mercato \u00e8 crollato<\/strong> perch\u00e9 la mentalit\u00e0 oggi non \u00e8 pi\u00f9 quella di una progettazione del giardino o dello spazio verde, ma dell\u2019avere la pianta subito, quando la si vede. Una volta avevamo presentazioni di bulbi anche di 100 mq, oggi basta qualche scaffale.<\/strong> L\u2019orto invece \u00e8 stato un mercato strepitoso qualche anno fa e ancora oggi si mantiene interessante: il consumo \u00e8 costante, e chi ha cominciato a fare l\u2019orto ora continua e ha tempi sempre pi\u00f9 lunghi, con piante disponibili anche d\u2019inverno”.<\/p>\n\n\n\n Parlando di orto, non si pu\u00f2 non citare l\u2019argomento \u201cbio\u201d<\/strong>. \u00abDopo un primo momento di grande richiesta \u2013 dice Toppi \u2013 direi che non ha fatto la differenza. I nostri prodotti provengono comunque da fornitori che gi\u00e0 seguono una corretta pratica colturale, senza interventi che possano nuocere alla salute del consumatore. Piuttosto abbiamo proposto presentazioni che sottolineino il ridotto impatto ambientale di alcuni prodotti. Per esempio un vaso acquistato dalla Cina pur avendo un basso costo deve mettere in conto tutta un\u2019altra serie di voci, come il trasporto, con un alto impatto ambientale<\/strong>. Noi lavoriamo invece con due aziende italiane, una in Veneto una a soli 50 chilometri. Lo stesso vale per le piante: l\u201980% circa di ci\u00f2 che proponiamo \u00e8 Made in Italy<\/strong>, con l\u2019eccezione delle specie che ovviamente in Italia non sono presenti\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Il cliente tipo del Centro del Verde Toppi \u00e8 il privato, mentre se i professionisti si rivolgono al garden \u00e8 per le piante. Pur non avendo un reparto dedicato alla progettazione dei giardini, il centro ha avviato una collaborazione esterna con un architetto paesaggista<\/strong> cui poi mette a disposizione prodotti e servizi di messa a dimora.<\/p>\n\n\n\n Toppi fa parte di AICG ed \u00e8 socio di Giardinia.<\/strong> Esperienze entrambe positive, dice il titolare, che \u00e8 anche uno dei soci fondatori. “Nel caso di Giardinia sono cos\u00ec convinto dell\u2019importanza di fare massa critica per un vantaggio non solo economico ma anche in termini di qualit\u00e0 che penso che alcune cose si potrebbero fare anche in comunione con altri consorzi per riuscire a essere veramente incisivi sul mercato europeo”.<\/p>\n\n\n\n Domanda ormai di rito \u00e8 quella che riguarda le ricadute del Bonus Verde<\/a><\/strong> \u2013 ormai riconfermato anche per l\u2019anno in corso. “Il grande limite \u2013 commenta Toppi \u2013 \u00e8 rappresentato a mio modo di vedere dell\u2019impossibilit\u00e0 di accedervi per il privato. In questo lo trovo poco legato alla realt\u00e0 del giardinaggio italiano<\/strong> e non in linea con il ruolo di importanza per l\u2019ambiente che gli si vorrebbe dare”.<\/p>\n\n\n\n L’intervista a Ugo Toppi dell’omonimo Centro del Verde Toppi, ci regala un’osservazione ampia e puntuale su i cambiamenti del tempo, dei gusti e delle abitudini dei clienti, del panorama che lo circonda. Nei pi\u00f9 immediati dintorni e non solo.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":37015,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"event_place_name":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[259,46,3508,576],"posizione":[],"class_list":["post-37013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-distribuzione","tag-garden-center","tag-giardinaggio-2","tag-giardinia","tag-italia"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ugo-Toppi-A.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":39097,"url":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/ugo-toppi-maggior-coesione-per-il-funzionamento-della-filiera\/","url_meta":{"origin":37013,"position":0},"title":"Ugo Toppi: “maggior coesione per il funzionamento della filiera”","author":"Letizia Rossi","date":"8 Giugno 2020","format":false,"excerpt":"Ugo Toppi, titolare del Centro del Verde Toppi e presidente di Promogiardinaggio, spera che dal 2020, \"tutto il settore tragga l\u2019insegnamento di un agire coeso, di una filiera che funzioni bene in ogni suo passaggio\".","rel":"","context":"In "Distribuzione"","block_context":{"text":"Distribuzione","link":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ugo-Toppi-A-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ugo-Toppi-A-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ugo-Toppi-A-1.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ugo-Toppi-A-1.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":62866,"url":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/in-italia-ledizione-2023-del-congresso-internazionale-igca\/","url_meta":{"origin":37013,"position":1},"title":"In Italia l\u2019edizione 2023 del Congresso Internazionale IGCA","author":"Mauro Milani","date":"5 Settembre 2023","format":false,"excerpt":"Dal 24 al 30 settembre AICG ospita in Italia il Congresso internazionale IGCA, il board internazionale che riunisce tutte le associazioni nazionali di garden center.","rel":"","context":"In "Distribuzione"","block_context":{"text":"Distribuzione","link":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/distribuzione\/"},"img":{"alt_text":"ICGA-Congres-Italy-2023","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ICGA-Congres-Italy-2023-ok.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ICGA-Congres-Italy-2023-ok.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ICGA-Congres-Italy-2023-ok.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ICGA-Congres-Italy-2023-ok.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23514,"url":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/promogiardinaggio-una-fotografia-del-garden-center-italiano\/","url_meta":{"origin":37013,"position":2},"title":"Promogiardinaggio, una fotografia del garden center italiano","author":"Giulia Arrigoni","date":"14 Novembre 2017","format":false,"excerpt":"Promogiardinaggio, Associazione no profit per la promozione del gardening, ha commissionato a GfK la prima indagine dedicata all\u2019andamento del mercato italiano del giardinaggio.","rel":"","context":"In "Tendenze"","block_context":{"text":"Tendenze","link":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/GFK-Promogiardinaggio-apertura.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/GFK-Promogiardinaggio-apertura.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/GFK-Promogiardinaggio-apertura.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/ten.giudansky.net\/new\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/GFK-Promogiardinaggio-apertura.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19188,"url":"https:\/\/ten.giudansky.net\/new\/tendenze\/5-convegno-nazionale-centri-giardinaggio-a-venezia\/","url_meta":{"origin":37013,"position":3},"title":"5\u00b0 Convegno nazionale Centri Giardinaggio a Venezia","author":"Giulia Arrigoni","date":"9 Gennaio 2017","format":false,"excerpt":"\u201cLe nuove rotte del verde. 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